영광군, "AI로 농특산물 가공제품 개발" 창업반 교육생 모집

[뉴스맘] 영광군이 지역 농특산물의 부가가치를 높이고 농식품 분야 창업 및 상품개발 역량을 강화하고자 'AI 기반 농특산물 활용 가공제품 개발 창업반' 교육생을 모집한다고 밝혔다.

이번 교육은 단순 이론이나 조리 실습을 넘어 생성형 AI를 농식품 상품 개발 과정에 접목해 운영된다. 교육생들은 아이디어 발굴부터 제품 기획, 레시피 및 디자인 개발, 시제품 제작까지 직접 경험하는 실전형 과정을 거칠 예정이다.

주요 교육 내용은 ▲생성형 AI 활용 및 농식품 트렌드 분석 ▲지역 농특산물을 활용한 제품 아이디어 및 레시피 개발 ▲AI를 활용한 브랜드·디자인 기획 ▲전문가 연계 시제품 개발 및 제품 고도화 ▲개발 제품 발표 및 성과 공유회 등으로 구성된다.

특히 교육은 10명의 소수 정예 방식으로 운영돼 교육 집중도를 높인다. 또한 교육생별 아이디어와 제품 특성에 따른 맞춤형 지도를 강화할 계획이라고 군은 설명했다.

교육 과정에서 도출된 아이디어는 전문가의 레시피 개발 및 디자인·패키지 분야 멘토링을 거쳐 실제 제품으로 구현될 예정이다. 이는 교육 성과가 향후 상품화와 창업으로 이어질 수 있도록 지원하는 목적이라고 군 관계자는 덧붙였다.

영광군농업기술센터 정재욱 소장은 "이번 교육이 AI와 농식품 가공을 접목한 새로운 상품 개발 경험을 제공하고, 지역 농특산물 활용 농식품 창업과 상품화로 이어지는 계기가 되기를 기대한다"고 밝혔다.

교육 참여 희망자는 모집 기간 내 신청서와 관련 서류를 농업기술센터 농식품팀에 제출하면 된다. 세부 신청 자격과 선정 기준, 제출 서류 등은 영광군 홈페이지 교육생 모집 공고를 통해 확인할 수 있다.

교육생 모집은 8월 27일부터 9월 7일까지 진행된다. 교육은 9월 11일부터 11월 9일까지 총 10회, 40시간 과정으로 농업기술센터 지정 교육장에서 진행될 예정이다.